Кофе со вкусом лимона

Кофе со вкусом лимона – это весьма популярная разновидность ароматизированного продукта, объединяющая терпкие шоколадно-пряные нотки свежеобжаренных кофейных зерен и изысканную цитрусовую кислинку. Чтобы кофе приобрел такой богатый букет, нужно взять высококачественную арабику, тщательно очистить и обжарить ее в соответствии с итальянскими традициями, а затем подвергнуть процедуре ароматизации с помощью натуральных эфирных масел и лимонной кислоты.

Вторым названием кофе со вкусом лимона является романо, что с итальянского переводится как «римский». Его принято украшать полоской лимонной цедры или долькой лимона. В прошлом такой напиток пользовался большой известностью в Европе из-за своих ярко выраженных тонизирующих свойств. В порцию эспрессо добавляли две трети чайной ложки лимонного сока, а также сахар, чтобы сгладить яркую природную кислотность. Именно в таком виде напиток употребляли после сытной трапезы, поскольку он помогал желудку справиться с тяжелой пищей. Кроме того, лимон является источником витамина С и фруктовых кислот, которые укрепляют иммунитет и ускоряют обменные процессы в организме, так что кофе со вкусом лимона приносил некоторую пользу.

Современные производители выпускают кофе со вкусом лимона в разных форматах: растворимый, в зернах, молотый и иногда даже капсульный. Для готового напитка характерен богатый и насыщенный аромат и выразительный вкус, в котором к нотам кофе присоединяются тона какао-бобов, лимона, ванили и специй. Его рекомендуется сочетать со сливочными и фруктовыми десертами и выпечкой, особенно с лимонным паем.

Кофе со вкусом лимона подходит тем, кто не имеет возможности приготовить любимый напиток с натуральным фруктом. Его яркий солнечный профиль с самого утра настроит на позитивный лад.