Кофе с коньяком польза и вред. Кофе с коньяком лучшие рецепты

Кофе с коньяком пользуется большой популярностью как у серьезных мужчин, так и у многих женщин. Тому, кто ни разу его не пробовал, трудно объяснить, чем же так привлекает это сочетание. Тот, кто уже знаком с этой парочкой, лишь с понимающим видом покивает головой – «то, что надо». Кофе с коньяком не только тонизирует и бодрит, но и помогает снять внутренний стресс, прийти в себя после трудной работы. Пить напиток каждый день не рекомендуется, но порой, когда возникает необходимость встряхнуть организм, сочетание двух благородных зелий будет как нельзя кстати.

Хорош или плох кофе с коньяком ? Даже человек, несведущий в медицине, поймет, что эффект на организм от такого сочетания будет весьма ощутим. Кофе сужает сосуды и повышает давление, а коньяк действует наоборот – снижает давление, расширяет сосуды. Что в этом случае дает плюс на минус? – Встряску для сердечно-сосудистой системы. Если организм молод и не обременен аритмией, гипертонией и другими смежными проблемами, то чашечка кофе с коньяком раз-два в месяц ему не навредит. Людям, страдающим пониженным давлением, подобная «шоковая терапия» может оказаться кстати. В противном случае следует воздержаться от употребления напитка. Кроме того, следует не забывать, что такой коктейль имеет долгосрочный эффект на органы пищеварения и печень.

Если же Вы знаете меру и умеете получать удовольствие от коньяка и от кофе по отдельности, возможно, лучше на этом и остановиться? Любой ценитель качественного крепкого спиртного с первого раза объяснит, что традиция пить кофе с коньяком зародилась именно на родине второго напитка, и она отличается от современных способов употребления.

Кофе с коньяком по-французски
Французы знают толк в чувственных наслаждениях и, кроме того, хорошо понимают, что яркие ноты кофейного букета перебивают изящный и деликатный аромат коньяка. Смешивать два благородных напитка для них моветон, поэтому лучше наслаждаться ими по отдельности. Однако в эпоху популяризации коктейлей этому сочетанию не удалось избежать попадания в тренд, поэтому французским стилем сегодня считается одновременная подача крепкого кофе и ароматного коньяка в разной посуде. Употребляют их поочередно, мелкими глотками.
Во всем мире сложилось множество вкусных и необычных рецептов кофе с коньяком , самые интересные из них приведены ниже.

Венский кофе с коньяком
- 100 мл черного кофе
- 25 мл коньяка
- гвоздика
- палочка корицы
- цитрусовая цедра
- сахар-рафинад

Рецепт необычен сложностью приготовления. В тарелке смешиваются пряности, сахар, цедра, все пропитывается коньяком и поджигается. Обогащенный новыми ароматами коньяк процеживают и добавляют в кофе.

Кофе с коньяком по-русски
Этот рецепт очень прост и в то же время не имеет точных пропорций. В свежесваренный кофе просто добавляется коньяк по вкусу. Есть предположение, что спиртного напитка должно быть 50 мл, но сколько при этом должно быть кофе, не известно. Общепринятым количеством является столовая ложка коньяка на 100 мл. Так в напитке появится лишь легкий коньячный оттенок. Преобладание спиртного в этом коктейле – признак развития алкогольной зависимости, будьте аккуратны!

Немецко-австрийский кофе с коньяком
- 100 мл черного кофе
- 2 ст.л. коньяка
- лимонный сок
- сахар

Коньяк предварительно немного подогревают, смешивают с кофе и добавляют оставшиеся ингредиенты. Такой напиток обладает приятным лимонным амбре.

Рецепт «Белая вершина»
- 100 мл черного кофе
- 15 мл коньяка
- 1 ст.л. сметаны
- ½ ст.л. сахарной пудры
- ванильный сахар

Перед подачей чашки следует прогреть, затем влить коньяк, а когда он нагреется от посуды, добавить кофе. Сметану, пудру и сахар предварительно взбить в густую пену и уложить сверху напитка. Посыпать измельченными орехами и тертой цедрой. Этим рецептом можно удивить гостей и клиентов.

Айс-кофе с коньяком
- 100 мл свежесваренного кофе
- 1 ч.л. коньяка
- сахарная пудра
- ванилин
- лед

Кофе охладить. На дно айриш-бокала выложить пудру и ванилин, вылить коньяк, затем на 2/3 наполнить бокал льдом и добавить кофе.

Существует огромное множество не менее интересных рецептов приготовления кофе с коньяком . Например, в эспрессо добавляют столовую ложку коньяка, а вместо сахара – щепотку соли. В результате получаются удивительные вкусовые сочетания. Попробуйте и Вы поэкспериментировать с двумя этими напитками, может быть, именно Ваш рецепт прославится на весь мир через 20-30 лет. И помните: хорошим кофе, как и хорошим коньяком, все же лучше наслаждаться в чистом виде. Будьте здоровы!