Кофе на развес

Кофе на развес купить — это целое искусство. У такого способа приобретения ароматных зерен есть как сторонники, так и ярые противники. А все дело в том, что такая покупка таит в себе массу тонкостей. Если их не учесть, результат может Вас огорчить.

Идеальное соотношение количества и качества

Разберемся, в каких случаях кофе на развес купить все-таки стоит. Например, если Вам наскучил привычный сорт, можно приобрести на пробу несколько других смесей в небольших количествах и выбрать лучший вариант. Такой подход сгодится и в том случае, если Вы подбираете подарок для страстного любителя напитка. Вы можете приобрести  разные сорта, а затем расфасовать в красивую упаковку. Такому презенту любой кофеман будет рад.

Данный продукт можно приобрести и в том случае, если Вы решили попробовать какой-то редкий, а следовательно, дорогой сорт. В таких случаях ароматные зерна берут понемногу. Во-первых, не всякий человек с готовностью отдаст круглую сумму за большой объем элитных зерен, многие покупают их в качестве деликатеса, а не продукта, рассчитанного на ежедневное употребление. Во-вторых, если человек ранее такой сорт не пробовал, то будет сомневаться — а вдруг не понравится? Кроме того, элитный кофе на развес купить лучше в небольшом количестве, чтобы зерна не успели потерять своих ароматических качеств и не прогоркли.

Есть и еще один плюс у такого способа приобретения данного продукта. Так как зерна находятся не в плотно запечатанной пачке, их качество можно оценить на глаз. Поэтому, покупая кофе на развес, Вы сможете сразу увидеть, насколько равномерно обжарен продукт, одинаковы ли зерна по размеру. Кроме того, можно по запаху определить свежесть продукта.

Опасные витрины

Однако в таком способе есть и несколько минусов. Прежде всего при покупке кофе на развес следует учитывать, что хранится он не герметично запечатанным, поэтому может потерять аромат и окислиться во время хранения. Кроме того, на витрине его иногда хранят в стеклянных банках, что тоже не идет зернам на пользу. Вот почему, прежде чем кофе на развес купить, поинтересуйтесь у продавца, насколько продукт свежий. Если зерна простояли на витрине долго, то от приготовленного из них напитка Вы вряд ли получите наслаждение.

Измельчать кофе, купленный на развес, лучше всего дома, непосредственно перед тем, как заваривать. Не рекомендуется с этой целью использовать магазинную кофемолку. Во-первых, когда зерна уже смолоты, они быстрее теряют аромат. Во-вторых, вряд ли кто-то вычищает магазинную кофемолку каждый раз, как в ней перемалывается кофе. В ней могут остаться частички другого сорта, которые способны повлиять на вкус готового напитка.

Резюмируя все вышесказанное, можно сделать следующие выводы: нужно следить за тем, чтобы зерна были свежими, равномерно обжаренными. Лучше не брать сразу много и не молоть его прямо в магазине, ведь это уменьшает срок его хранения.