Кофе для кофеварки

Кофе для кофеварки выбирать не так просто, как может показаться на первый взгляд. Если с джезвой все понятно — просто берем зерна, помолотые в пыль, — то сложная современная техника порой может поставить несведущего человека в тупик. Разберемся, как выбрать кофе для кофеварки, чтобы получить напиток хорошего качества.

Сразу оговоримся, что многое в этом вопросе зависит от того, какая именно у Вас техника. Хороший кофе для кофеварки купить можно только в том случае, если Вы знакомы с принципом работы этой машины. Тогда без труда можно разобраться, какой именно помол необходим в каждом конкретном случае.

Как выбрать кофе для кофеварки? Конечно же, по крупности помола.

Зерна мелкого помола, измельченные практически в пыль, нужно выбирать обладателям гейзерных кофеварок. В них горячая вода проходит сквозь молотые зерна не под давлением. Вот почему они должны иметь очень мелкий помол для достижения оптимальной экстракции.
Грубый (крупный) помол — идеальный вариант для фильтрационной кофеварки. Если взять мелкий, кофе получится мутным, а вкус у него будет смазанный.
Средний помол будет идеальным для эспрессо-кофеварки, в которой вода подается под давлением.
Капсулы и чалды — предназначены для кофеварок соответствующих типов. Плюс такого варианта заключается в том, что зерна для Вас измельчают профессионалы, так что Вы точно не ошибетесь с помолом.
Цельные зерна подходят в основном для профессиональных кофемашин, оснащенных функцией помола зерен.

Следите за тем, чтобы помол кофе для кофеварки был однородным. Обычно на предприятиях измельченные зерна просеивают сквозь специальное сито. Однородный помол кофе для кофеварки нужен потому, что именно он является гарантией идеальной экстракции.

Не забывайте еще и о том, что самый вкусный бодрящий напиток получается из свежесмолотых зерен. Если у Вас нет дорогой кофемашины с функцией помола, обзаведитесь хорошей кофемолкой. В этом случае Ваш напиток будет передавать все тончайшие нюансы вкуса и аромата натуральных зерен. Если же кофе для кофеварки купить Вы планируете в магазине сразу же молотым, следите за его сроком годности и упаковкой. Она непременно должна быть вакуумной, чтобы сохранились все ароматические масла, отвечающие за запах готового напитка.

Кофе для кофеварки можно подбирать по сортовому составу произвольно, в зависимости от того, какие у Вас предпочтения. Арабику стоит выбирать тем, кто ценит классический вкус с благородной горчинкой и умеренной кислинкой. Если Вы любите насыщенный бодрящий напиток с нежной пенкой, добавьте к этому сорту небольшое количество робусты.

Кофе для кофеварки купить можно и в виде готового купажа. В этом случае всю работу по купажированию и помолу зерен за Вас сделали профессионалы, а Вам остается только наслаждаться вкусом бодрящего напитка.