Азерчай байховый — разновидность заварки, относящаяся к высшей категории качества. В его состав входит лучшее сырье, собранное на территории двух регионов Азербайджана — Ленкорани и Астары. Для создания этого продукта используют только верхние листочки и еще не успевшие раскрыться почки с молодых побегов. Почки имеют белесый цвет, из-за чего саму заварку и называют байховой, что в переводе значит «белые реснички». У такого продукта изысканный аромат с утонченными цветочными нюансами. Он дает настой глубокого терракотового оттенка с насыщенным, но мягким вкусом. В нем чувствуются тона сухофруктов, дополненные легкой терпкостью. В коллекции имеется также Азерчай байховый с различными травами. Такая естественная ароматизация делает напиток не только вкуснее, но и полезнее.
Продукт выпускается в двух форматах. Более практичным и простым в приготовлении является пакетированный вид. Для эстетов с утонченным вкусом больше подойдет рассыпной вариант заварки. Такой чай фасуют сперва в герметичные пакеты, сохраняющие аромат, а затем в картонные коробочки, защищающие чаинки от механических повреждений.