Вьетнамский чай

Чай Вьетнама — это вкусный и полезный напиток, который известен на протяжении вот уже нескольких тысяч лет. Так же, как и китайцы, местные жители пьют его очень часто из миниатюрных чашечек, отдавая предпочтение зеленым сортам. Улун употребляют для укрепления иммунитета, заварка с женьшенем считается мужским чаем, а высокогорный или, как его еще называют, снежный чай рекомендуют при заболеваниях дыхательных путей. На экспорт поставляются и черные сорта, цветочные смеси, а также кудин — нечайный чай, чрезвычайно полезный для сердечно-сосудистой системы.

На данный момент по объемам мирового экспорта вьетнамский чай стабильно входит в первую десятку. Его качество высоко ценится экспертами, а разнообразие сортов привлекает гурманов. Надо сказать, что именно Вьетнам, а точнее, его северные провинции, наряду с Китаем считается родиной чая. Самые старые из растущих здесь кустов достигают 18 м в высоту. Сперва такой напиток был достоянием императора и высших сановников, однако уже в Х веке он стал общеупотребительным. Именно тогда чай Вьетнама купить стало можно совершенно свободно. Примерно в этот период о данном напитке узнали и иностранцы.

Лучшие плантации, на которых выращивается чай Вьетнама, располагаются в горах, на высоте от 600 до 1,5 тыс. км выше уровня моря. Общая площадь таких плантаций в стране достигает 125 тыс. гектаров, и ежегодно с них снимают около 160 тыс. тонн сырья. Растущий в провинции Тхай Нгуен чай Вьетнама отзывы получает самые восторженные, однако и другие регионы не слишком уступают ему.

Особого внимания заслуживают ароматизированные разновидности, среди которых особо выделяется напиток с лотосом. На такой вьетнамский чай цена очень высока, ведь для его получения на 1 кг зеленой заварки требуется почти 1,5 кг цветочных тычинок. Также гурманы очень ценят напитки с содержанием имбиря, жасмина, лилии, артишока, солодки или гриба Рейши.

Во Вьетнаме умение подавать чай считается признаком гостеприимства. Если Вам здесь предложат чашечку ароматного настоя — ни в коем случае не отказывайтесь, это может сильно обидеть человека. Купить чай Вьетнама можно практически повсеместно в специализированных лавочках. Они хороши тем, что здесь можно продегустировать несколько сортов, а потом приобрести тот, который больше всего понравился. Однако вьетнамский чай уже давно распространился по многим странам мира, поэтому попробовать его Вы сможете в любой момент.