Кофе со вкусом ванили

Кофе с ванилью — одно из самых популярных сочетаний среди гурманов разных стран. Этот напиток станет идеальным сопровождением к сладкой выпечке вроде булочек бриошей или брауни, а также к молочному или сливочному мороженому с фруктовыми топпингами. В его аромате и вкусе яркие нотки горького шоколада и какао сочетаются со сладкими оттенками нежной ванили.

Родиной этого напитка считается Франция. Именно местные кулинары придумали добавить в кофе ваниль, получив таким образом напиток, идеальный для десерта. Для получения более изысканного вкуса к нему можно добавлять корицу и другие пряности по вкусу, молоко, коньяк. В этот напиток рекомендуется не добавлять слишком много сахара, а если Вы все же хотите это сделать, удачнее проявит себя тростниковый подсластитель, добавляющий легкие карамельные нотки. Лучше всего готовить этот напиток вручную или во френч-прессе, чтобы сохранить нежность аромата.

Однако в современном ритме жизни люди стремятся экономить свое время и ценят удобства. Специально для них ведущие производители создают кофе с ароматом ванили, готовый к завариванию. В него не нужно добавлять пряность, это уже сделали на производстве. Это очень удобно, но стоит быть осторожнее с подобной продукцией. Если ванильный кофе имеет слишком яркий, навязчивый запах, есть вероятность, что перед Вами некачественный продукт, замаскированный химическими добавками. Чтобы этого избежать, отдавайте предпочтение зернам с мягким маслянистым блеском, примерно одинаковым по размеру, с нежным, но выраженным ароматом...