Сухие смеси

Сухие смеси – это востребованные пищевые концентраты, предлагаемые в сыпучей порошкообразной форме. Подобные полуфабрикаты сегодня широко используются в различных отраслях деятельности, в том числе в кондитерской сфере, кулинарии и барном деле. Они являются основой для получения широкого спектра блюд и напитков, таких как горячий шоколад, пудинг, коктейль (кислородный или молочный), мороженое, шоколадная масса и др. 

Качественные сухие смеси представляют собой натуральные продукты, создаваемые на основе компонентов природного происхождения. Состав полуфабриката зависит от сферы использования и может включать в себя обезжиренное молоко, сахарную пудру, какао-порошок, соль, растительные экстракты, витамины и др. Принцип использования порошкообразных смесей базируется на процедуре растворения продукта в определенном виде жидкости, например, в воде, морсе, соке или молоке. Последующие этапы приготовления блюд и напитков зависят от вида смеси и рекомендаций производителя. 

Для баров, кафе, ресторанов и других заведений питания сухие смеси являются незаменимыми помощниками, так как они сокращают время, необходимое для приготовления десерта или коктейля, и не требуют задействования дорогостоящей аппаратуры. Кроме того, грамотно подобранный состав пищевой композиции исключает вероятность получения некачественных блюд. Главными покупателями сухих смесей являются представители сегмента HoReCa, однако простоту данных концентратов в использовании также оценили розничные потребители. Отдельные варианты смесей могут легко применяться в домашних условиях, так как их приготовление не требует специальной техники и особых навыков – достаточно следовать инструкциям компании-производителя. Немаловажной особенностью смесей стоит считать их длительный срок хранения, который вкупе с приемлемой стоимостью поможет Вам расширить свой бизнес без существенных финансовых вложений.