Кофе Serrano выпускается компанией Cafe Serrano, которая появилась в Нью-Йорке в 1993 году. Ее основатель — Хаолис Агилар — долгое время трудился в кофейной сфере, пока не решил открыть собственное дело. После поездки в Пуэрто-Рико, в которой предприниматель и познакомился с лучшими сортами кофе, Агилар решил поделиться своей радостью со всем миром. В 2000 году было открыто несколько точек по продаже кофе Serrano в США, а уже через несколько лет купить этот прекрасный продукт можно было и в других уголках мира. Не так давно марка Cafe Serrano была включена в список Specially Coffee Association of America, в который входят лучшие производители кофе категории «Спешалти».