logo Доставка по всей России

+7 (985) 530-60-60
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
  Anomali Coffee
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
  Bialetti
Boasi Boasi
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Caracolillo Caracolillo
  Caribia
Carraro Carraro
  Carte Noire
Cellini Cellini
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
  De La Montana
Diemme Diemme
Egoiste Egoiste
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
  Guantanamera
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto (Impassion) Impresto (Impassion)
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Lavazza Lavazza
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
  Meseta
Molinari Molinari
  Monte Perello
  Movenpick
  Mr Viet
Musetti Musetti
  Nero Aroma
Nescafe Nescafe
Oquendo Oquendo
  Origo
  Owl
  Parliament
Paulig Paulig
Pellini Pellini
Poli Poli
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
Santo Domingo Santo Domingo
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Today Today
Turquino Turquino
Valente Valente
  Арарат
Блюз Блюз
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Вафли
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Marshmallow
Какао
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Одноразовые столовые приборы
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Пластиковые стаканы
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Салфетки
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чайники
Чайно-кофейная посуда
Чайные аксессуары
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Сахар тростниковый


Тростниковый сахар в последнее время приобрел необычайную популярность среди многих людей за свои вкусовые и полезные качества. Диетологи в один голос рекомендуют заменять им обычный свекольный подсластитель. Дело в том, что обычный тростниковый сахар гораздо медленнее усваивается организмом, поэтому он не так сильно влияет на фигуру.

История этого продукта началась в Индии примерно 3 тыс. лет назад. Его производили из тростника разновидности saccharum, отжимая сок из его жестких стеблей с последующим выпариванием. Со временем тростниковый сахар купить захотели жители Европы, а потом и Нового Света. Однако в XIX веке люди научились получать подсластитель из свеклы, что было намного проще и дешевле. Так настоящий тростниковый сахар надолго был несправедливо вытеснен из нашего меню.

Однако в последние годы данный продукт находится на пике популярности благодаря уникальному химическому составу. Тростниковый сахар включает ряд минеральных веществ — магний, фосфор, кальций, железо, цинк, медь, а также комплекс витаминов группы В. Однако не стоит им злоупотреблять — примерно 40 — 60 граммов в сутки будет вполне достаточно.

В наши дни этот продукт производится примерно по той же технологии, как и много лет назад, только все процессы теперь автоматизированы. Из стеблей тростника отжимают сок, очищают его от примесей и выпаривают, получая мелассу. Затем производится кристаллизация, и на выходе мы получаем настоящий тростниковый сахар.

Стоит отметить, что данный продукт может быть и белым, и коричневым. Эти разновидности отличаются не только цветом, но и свойствами. Белый тростниковый сахар является рафинированным или, иными словами, очищенным. По своим свойствам и вкусу он практически не отличается от свекольного аналога, а потому не представляет особого интереса. А вот коричневый тростниковый сахар сохраняет максимум полезных веществ. Кроме того, тростниковый сахар брауни придает напиткам нежный привкус карамели. Именно поэтому его часто используют для выпечки вместо дополнительных ароматизаторов.

В связи с более сложным процессом производства на тростниковый сахар цена. По этой причине недобросовестные производители фальсифицируют его, просто подкрашивая рафинированный продукт. Отличить тростниковый сахар можно по нескольким признакам. Во-первых, на пачке обязательно должна быть пометка «нерафинированный», а не просто «коричневый». Во-вторых, настоящий тростниковый сахар неоднороден, его крупинки просто не могут иметь одинаковый размер из-за особой технологии. В-третьих, по насыщенности оттенка этот продукт подразделяют на несколько видов — демерара, мусковадо, турбинадо или блэк барбадос. Если на пачке Вы найдете такую пометку, то перед Вами однозначно натуральный продукт.


 

Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
Азербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Дания
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
Европа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
Латвия
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ОАЭ
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Польша
Португалия
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шотландия
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония