Пуэрто-Рико

Кофе Пуэрто-Рико относится к элитным разновидностям кофейной продукции, которые пользуются спросом во многих странах мира. Из пуэрториканских кофейных зерен настоящие мастера купажа создают поистине великолепные смеси, способные покорить сердце самого привередливого кофемана.

Пуэрториканский кофе ведет свою историю с 1736 года, когда первые саженцы кофейных деревьев попали на территорию государства, расположенного в Карибском море, с острова Мартиника. Однако изначально данная культура не привлекла внимание местных фермеров, которые в поте лица трудились на бескрайних плантациях сахарного тростника. На протяжении более пятидесяти лет никто не видел в кофе Пуэрто-Рико большой потенциал, пока в 1860 году кто-то из гурманов не раскушал его. После того как пуэрториканские фермеры наконец «прозрели», кофе начал покорять страну: были разбиты роскошные кофейные плантации, которые со временем расширялись.

К концу XIX века кофейная индустрия стала главным источником дохода Пуэрто-Рико, а уже в 1890 году пуэрториканский кофе был признан одним из самых качественных кофейных сортов в мире. Позднее данный продукт как эталон высококачественного кофе был удостоен звания официального напитка Ватикана. Безусловно, данный титул поспособствовал становлению блестящей репутации кофе родом из Пуэрто-Рико, а его популярность в мире достигла немыслимых высот. Спустя некоторое уже время вся Европа пила пуэрториканский кофе, в букете которого отчетливо слышались теплые ноты и дыхание леса Карибских островов. В конце позапрошлого века объемы поставок зеленых зерен сильно выросли, что позволило Пуэрто-Рико занять почетное шестое место в списке крупнейших стран-экспортеров кофейного сырья.

Но счастье длилось недолго... В 1898 году два страшных урагана, обрушившихся на страну, уничтожили практически все кофейные плантации, что, разумеется, повлекло за собой крах кофейной индустрии Пуэрто-Рико. В течение последующих лет местные фермеры изо всех сил старались хотя бы частично восстановить былую славу кофе Пуэрто-Рико, однако полностью «возродиться из пепла» этому легендарному продукту так и не удалось. К 1968 году поставки кофе из страны полностью прекратились, виной чему стал закон США о минимальной заработной плате. Выращивание кофе, к сожалению, не подпадало под сферу действия закона, поэтому трудиться на кофейных плантациях было некому.

В настоящее время наблюдается небольшой рост экспорта пуэрториканского кофе, однако этот продукт все еще остается редкостью. Местные власти предприняли некоторые меры по возрождению кофейной промышленности, результаты которых мы надеемся увидеть в ближайшее время.

Все гурманы мира с нетерпением ждут возвращения кофе из Пуэрто-Рико на мировой рынок. Пуэрториканский кофе обладает своими специфическими особенностями, на формирование которых оказывают влияние благоприятный климат страны и уникальные почвы. Главная отличительная характеристика кофе Пуэрто-Рико — это его терпкий, даже жгучий вкус, в который влюблены многие истинные ценители мира. Купить кофе Пуэрто-Рико сегодня можно в составе премиальных кофейных смесей.