Карамельные сиропы

Карамельный сироп является одной из самых старинных разновидностей этой сладкой добавки. Для его создания используется минимальное количество простейших ингредиентов, но они дают столь нежный и приятный вкус, что перед ним невозможно устоять. Купить карамельный сироп можно с совершенно разными целями. Он широко применяется в кулинарии и сочетается со многими десертами и напитками.

Приготовление карамельного сиропа люди освоили довольно давно. Само название основного ингредиента этой сладкой добавки произошло от латинского слова «cannamella», которое переводится как «сахарный тростник». С древности люди поджаривали стебли этого растения на огне, получая в результате подобие современного десерта. Современный карамельный сироп рецепт может иметь и чуть более сложный. Иногда к нему добавляют небольшое количество определенных фруктовых соков. Так получают фруктовую карамель с необычным вкусом.

Для гурманов, готовых к смелым экспериментам, был создан сироп Соленая карамель. В его вкусе сочетаются сладость, солоноватость и легкие дымные нотки. Впервые подобные лакомства появились в Бретани в 1970-х годах. Здесь издавна производили знаменитое соленое масло, и местные кулинары решились на столь смелый эксперимент. 

Применять карамельный сироп можно в огромном количестве напитков и блюд. Он давно уже прочно обосновался на кухнях многих хозяек и барных полках. Купить карамельный сироп для кофе или чая — прекрасная идея. Если заменить сахар на сладкую добавку, то напиток приобретет нежный аромат и приятный привкус. Очень популярны различные коктейли с карамельным сиропом. Особенно хорошо эта добавка сочетается с милкшейками. 

Карамельный сироп в домашних условиях можно использовать в качестве сладкого соуса к мороженому, творогу, пудингу, йогурту, блинчикам или сладким запеканкам. Его часто применяют кондитеры, занимающиеся изготовлением тортов и пирожных. Карамельный сироп используют как пропитку для бисквита, добавляют в кремы и глазурь. Также эта сладкая добавка может стать заправкой для фруктового салата. Самый яркий пример сочетания этого лакомства с фруктами — знаменитый десерт Яблоки в карамельном сиропе.

Оцените сочетание сладкого лакомства с Вашими любимыми десертами и напитками. Спектр его применения довольно широк, так как нежный вкус подчеркивает достоинства многих блюд. Если Вы еще не пробовали карамельный сироп, то непременно стоит его продегустировать.