История немецкого кофе
Кофе в Германии считается одним из любимейших напитков немцев. Невероятно, но факт: в некоторых федеральных землях он даже обогнал национальный напиток бюргеров – пиво! По-настоящему бодрящий напиток немцы раскушали в 1648 году, когда наконец-таки закончилась Тридцатилетняя война. Держава начала восстанавливаться после потрясений, люди ожили, надо было отвлечься на что-то новенькое, доселе неизвестное. Этим «чем-то новеньким» и стал немецкий кофе. Само собой разумеется, драгоценные зерна привозили из экзотических стран, так как климат Германии, как и характер германов, суров! Так что на самом деле это был не немецкий кофе в полном смысле этого слова, а кофе, который пили в Германии. Кстати, купить кофе в Германии тогда было трудновато. Дорогое это было удовольствие – позволить себе его могли только привилегированные особы. Но вскоре демократия и совесть победили, и у народа появилась возможность купить немецкий кофе! А потом была «великая битва» кофе в Германии с чаем, который немцы тоже очень любили, и отказываться от него в пользу бодрящего напитка не собирались. Кайзеры даже пытались запретить немецкий кофе, насадить культуру чаепития (мол, для здоровья полезнее, готовить проще, с Китаем дружим…), но бюргеры и тут проявили стойкость характера и зависимость от кофе, которая уже тогда, как чума, «косила» немецкие ряды. Вскоре появились первые кофейни (прототипы нынешних клубов, только приличнее), где бюргеры могли обсудить последние новости, осторожно промыть кости его величеству, послушать «Кофейную кантату» Баха, поиграть в карты и, конечно, выпить шикарный немецкий кофе. Ничего с тех пор не изменилось… Вкушали кофе в Германии из маленьких чашечек, которые назывались «koppchen». Проведите эксперимент: сядьте к зеркалу, налейте кофе (только это обязательно должен быть немецкий кофе!), отпейте глоток, произнесите самозабвенно: «koppchen»… Все, теперь Вы - настоящий немец!
В наши дни кофе в Германии тоже подвергался гонениям, особенно после Первой и Второй мировой войны. Для контрабандистов это было золотое время! Крепко осев на границе Германии, Бельгии и Голландии, они диктовали свои цены на немецкий кофе, которые порой зашкаливали – 26 марок за кило… Но народ не скупился, потому что сильно подсел на чудо-напиток. Главное, можно было купить немецкий кофе, а там трава не расти… Многие кофейные подпольщики на выручку от немецкого кофе кормили свои семейства. Однако в 1950-е годы лавочку прикрыли – пошлины на кофе в Германии сильно снизили… Теперь же купить кофе из Германии вообще не проблема, кстати, Вы это можете сделать и в нашем интернет-магазине! Добро пожаловать!
Интересные факты о немецком кофе
•В городе Эппендорфе, недалеко от Гамбурга, есть необычный музей, который по совместительству еще является музеем-фабрикой и кофейной лавкой! В 1923 году Эрих Бург, уроженец Франции, стал основателем необычной лавки. В 1960-х годах отец передал семейное дело своему сыну Йенсу. И теперь он заправляет кофейной лавкой-музеем. «Мекка» для кофеманов располагается всего-навсего на трехстах квадратных метрах. Там же находится старинное обжарочное оборудование, которое, кстати, до сих пор функционирует, поэтому гости музея всегда могут отведать горячий немецкий кофе. Число экспонатов скоро перевалит за три тысячи: в основном это разные кофемолки всех эпох и конструкций. Прямо в лавке растут кофейные деревья, дающие неплохой урожай (в среднем его хватает на двадцать чашек немецкого кофе). Там же представлены уникальные образцы кофейных зерен со всего света! Гостям Йенс рассказывает историю возникновения кофе в Германии. Все желающие могут посетить кофейную библиотеку музея, где представлены книги начиная с восемнадцатого века и по наши дни. В общем, отрываются кофеманы как могут!
•Информация не для слабонервных… Не повторять – опасно! Рецепт «ядерного» кофе от самого Фридриха Великого! Утром кайзер выпивал семь-восемь чашек забористого бодрящего напитка, а после обеда – полный кофейник. Обычно для его величества смешивали немецкий кофе с французским шампанским, а для остроты ощущений добавляли в напиток большую ложку горчицы. Их богатых не поймешь!
•В Германии появился настоящий кофейный рождественский календарь! Обычно в окошки раньше клали небольшие шоколадки, орехи, пастилу. Теперь же на их месте будут красоваться 24 пакетика весом 40 граммов, в которых кофеманы найдут одиннадцать отборных сортов бодрящего напитка. Одного пакетика хватит, чтобы приготовить 4-6 небольших чашечек немецкого кофе.
Наш интернет-магазин тоже предлагает Вам шикарные бленды кофе из Германии, приготовленные из элитных сортов арабики и робусты! Побалуйте себя!
